型号 | RW-602B | 加工定制 | 是 |
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适用范围 | 鱼丸、猪肉丸、牛肉丸及包馅贡丸 | 电压 | 220/380V |
功率: | 1.1KW | 产量: | 180~220粒/分钟 |
重量 | 210kg | 外形尺寸 | 680*550*1400mm |
价格 | 17600元 |
绞肉式肉丸包心机,制作各种肉丸包心机
产品简介:
肉丸是中国传统佳肴,其风味独特,营养价值高,人人爱吃,肉丸是经特殊工艺加工而成的,它是具有几百年的历史的风味食品,一直盛行不衰,以其独特的弹性,韧性爽脆,无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可,吃法多样,每一种吃法各具风味,让人百吃不厌。
雷迈肉丸包心机为包馅肉制品成丸设备,能生产出各种大小尺寸的包馅鱼丸、猪肉丸、牛肉丸及包馅贡丸等,也可做不包馅的各类丸子。花色品种繁多,口味可自由变换。
该设备具有速度快、卫生方便、易拆洗等特点。全自动机械生产代替手工生产,节省劳动力,提供生产速度。
技术参数:
型号:RW-602B 电压:220/380V 功率:1.1KW
产量:180~220粒/分钟 重量:210kg 外形尺寸:680*550*1400mm
价格:17600元
可配套使用设备:鱼肉采肉机、鱼肉精滤机、打浆机
功能特点效益:
1. 可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。2. 可以生产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
3. 肉丸大小可调,产品皮光柔滑、爽脆、让人口齿留香。
4. 成型好,易于操作。
【牛肉丸的做法】
用料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)
制法:
一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。
附注:
一、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧。
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